Одуванчик лекарственный (Taraxacum officinale L.)
Одуванчик растет всюду, где есть хоть горстка почвы. Это многолетнее травянистое растение из семейства сложноцветных, с молокообразное соком.Корень толстый, вертикальный, переходит в короткое ветвистое корневище. Листья ланцетовидные, суженные к основанию, зубчатые.Цветочный стебель (стрелка) высотой 15-20 см, полый, на верхушке имеет один большой цветочный корзину с многочисленными язычковыми ярко-желтыми цветками. Растет одуванчик лекарственный на лугах, в полях, лесах, садах, вдоль дорог, на свалках. Цветет с апреля до сентября. Одуванчик очень распространена как пищевое растение в странах Западной Европы, особенно во Франции и Швейцарии, а также в Японии, Индии, США, где молодые листья употребляют как незаменимый салат.
